Boas Práticas de Fabricação

Boas Práticas de Fabricação

Método:

Web

Carga horária:

8 Horas

Categoria:

Segurança de alimentos

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Objetivos

Disseminar o conceito sobre a implementação das boas práticas de fabricação nas indústrias da cadeia produtiva de alimentos.

 
Público Alvo

Profissionais da área de produção, qualidade e/ou segurança de alimentos em organizações pertencentes à cadeia produtiva de alimentos.

 
Programa
Introdução às BPFs e Segurança de alimentos;
Legislações aplicáveis;
Conceitos e definições básicas;
Tipo de Perigos de Segurança de alimentos;
Requisitos para atendimento as BPFs;
Manuais, Documentos e Registros.
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